“初一饺子初二面”。大年初一，简直家家户户都要吃饺子。风俗专家介绍说，饺子是一种前史悠远持久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“舒畅不如倒着，好吃不过饺子”的俗话。每当新春佳节，饺子更成为必不可少的甘旨。说到新年的吃，总是“初一饺子”打头儿。其实饺子源于古代的角子。早在三国时期，魏张揖所著的《广雅》一书中，就说到这种食物。据考证：它是由南北朝至唐朝时期的“偃月形馄饨”和南宋时的“燥肉双下角子”开展而来的，距今已有一千四百多年的前史了。

  而另咱们没想到的是，传统的饺子也有新的包法。“没想到饺子还有用两张面皮做成太阳花形状的，长见识了！”2月5日，市民小汪在网络吐槽，发现饺子本来还有自己不知道的包法，引发网友重视。他转载的12种饺子包法中，有丰满的一般包法的饺子，有三角形立体形状的饺子，有鳞次栉比锁边形状的饺子，有圆形的将面皮卷起来的饺子，还有太阳花形状的饺子，看后让人大开眼界，对饺子的包法有了新的知道。

  他说，咱们常见的饺子都是将饺子馅放在面皮中心，然后将两边的面皮翻起来，用大拇指和食指捏下去，超市里也一般是这样包的。可是像三角形、圆形、太阳花形确实不常见，这些包法做起来也更费事！

  饺子成为新年必不可少的食物，究其原因：一是饺子形如元宝。人们在新年吃饺子取“招财进宝”之音，二是饺子有馅，便于人们把各种吉利的东西包到馅里，以寄予人们对新的一年的祈望。

  @水木新新007：我家每年新年都包饺子，可是我一向认为只要一两种包法呢，本来有这么多啊！还有，太给力了。今后自己要学学！“我国的饮食文化真是博学多才，要新年了，期望任何一个人都能吃上热腾腾的饺子！如果能用上这些别致的包法就更欢乐了！”他感叹。