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南京有一些专门宰外地客的娱乐场所,即所谓“本质场”。它们专靠出租车司机带客源而保持运营。这个词关于许多人来说是比较生疏的,但从1994年南京呈现“本质场”开端,这个集体现已存在了近10年,这个基本上靠宰外地人为生的场所这么多年为什么还能生计下去?记者历时近一年,深化南京各大“本质场”进行暗访,揭开了本质场生计的奥妙。
一个正常的本质场一般由以下几种人构成:出租车司机、看场子的、大老板、二老板、入干股的一些有社会布景的人、小姐、娱乐场所的工作人员(如保安、服务员、吧员、KTV打碟员)。
出租车司机是每个老板们的真实天主,在南京市有着这么一批很少靠打车费过日子的司机,对这些司机而言,每天不必天天十几小时开车,但收入却远高于正常司机,他们一个月的正常收入都在8000元左右。可是不是每个出租车司机都能入这个行当呢?当然并非是!首要,他们必和星级宾馆、火车站、机场等一些能带到外地人的场所的保安很熟,由于这一些当地不是每个司机都能停车带客的;第二,他们和南京的这批做本质场的老板也是适当了解,清楚提成的行情,知道带客送哪里费事少;第三,他们适当会察言观色,而且很会说话,在为客人开车时就知道怎样把这些外地人讲得心里痒痒,怎么让外地人信任自己。
每家“本质场”都有一些相似打手相同的人,俗称“看场子的”。这些人有的是整天在社会上混的活闹鬼、或是从牢里出来的。许多人认为,这些专门在场子里靠打架吃饭的人,只需客人不付钱或少付钱,他们就打人。要么便是有人来砸场子,自己就冲出来,维护场子和老板。记者暗访后发现底子不像传闻中说的那样。“本质场”看场子的人,是很少打架的。但他们都不穿娱乐场所的保安制服。
他们的责任有几个:一,在门口望风,有什么风吹草动马上用手机或对讲机告知场子里边的人。二,走场,吓人。这些看场子的有个一起的特色,剃青皮(平头的一种,就像是海湾战争美国大兵剃的那种),身材魁梧。当客人付不出钱或少给钱时他们就进场了,几个人往人家面前一站,如狼似虎般地骂几句。第三,要账,当那些外地人付不出钱,但表明晰自己宾馆里有时,这些人就跟着他们去取钱,等拿到钱后,他们乃至还会向这些外地人抱歉,把司机拿高额回扣的事直接告知这些外地人。随后,他们会非常动情地说出一番由衷之言,简直一切的被宰外地客在听到这番话后,都打消了去投诉的想法。
大老板指的是这家场所的真实老板,他们往往在社会上有着千丝万缕的联系,有许多事都能摆平,因自己运营的娱乐场所生意不景气,他们就把自己的场所承揽给他人,一般是“硬包”或“软包”。硬包是指老板一个月固定收取他人多少费用;软包指的是和承揽人拆账,自己一般承当整个场所的水电、工商、治安、税务费用,其它的满是对方的事,一般按五五、拆账,但一般都是老板拿大头。这些人,真实懂得做本质场的很少,做这种生意他们扮演的是甩手掌柜的人物,由于一旦因宰客或小姐出了什么事,他们就有托言了:“我不清楚,首要运营不是我,我承揽给他人的。”
二老板便是南京真实搞本质场的老板,他们便是承揽或软包娱乐场所的人。或许有些人会问,他们自己没钱搞自己的场子吗?不是,这些人都是专搞这种生意五六年乃至更久的人。不是没钱,假如有事产生,承揽人从表面上来讲或许一笔押金就没有了(每个承揽人至少要向娱乐场所业主交一个月的承揽费作为押金),可是承揽的话他们更好脱身,总比自己的场子到时候又要罚又开不了好。
南京开本质场的二老板其实只要几个人,他们总是在不停地承揽着他人的娱乐场所,为什么自己不开,却总是要承揽他人的呢?记者经过查询了解到,每个二老板手里都有一批和自己了解的能拉到客源的司机,简直每天他们都会带客到自己承揽的场子里消费,但你的场子假如出事关了,司机们就必须带客到其他的场合。自己的场所歇业不光每天损失着金钱,更有或许失掉带生意的司机。承揽场所就不相同了,操作起来非常灵敏,今日出事被查,明日能够换个当地再搞。这些老板,在南京娱乐场所的行话里都被称之为“做本质的”。
入干股的一些有社会布景的人比二老板要轻松得多,他们有社会布景,场所出事时他们会参与,没事也会偶然在场所里玩,就这样每个月也有不菲的收入。
与一般坐台小姐不同,在本质场上班的小姐有着更多的使命:尽量了解客人的布景(能不能宰),碰上不要小姐的外地客要自动推销自己,引诱客人,有意让客人占点廉价(真闹起来,让客人也理亏),为地点场所多点东西,又要让客人多消费,也要确保客人不气愤以便自己能拿到小费。
本质场小姐的小费一般都是200元,假如遇上客人买单真实付不出,小姐就要退钱给场子,起步50元,最高是100元一个人。假如是两个小姐进包间,哪怕2000元消费额,客人只要1000元结账,每个小姐也最多退出100元钱。究竟小姐们付出了劳作,老板也要确保小姐收入。在很多本质场,老板为了操控本钱,小姐还要兼职干服务员,比如每天清晨包间完毕后,小姐们就要担任打扫卫生。有时生意欠好,乃至还要上街拉客。