我国经济网唐山1月30日讯（记者 韩艺嘉） 回忆中的春节，是一家人围在一同，包饺子、炸年糕，忙里忙外，热热闹闹。暖洋洋刚出锅的饺子、炸至金黄的甜美的年糕，是生活在北方的人们留在舌尖上的回忆，也是让人记忆犹新的回家春节的滋味。

  记者在春节期间造访了河北省唐山市当地的居民家中，感受了新时代大众庆团圆喜庆吉祥的气氛。正月初五一早，居住在河北省唐山市三号小区的居民张女士正在准备家人过节需求的食材。

  据了解，炸糕是北方的传统特征糕点，表面金黄酥脆，内部软糯甜美。“这边一般吃的最多的油炸糕内馅为豆沙”，张女士介绍说，“春节吃年糕是图个吉祥，‘年’与‘粘’同音，涵义新年团圆，而‘糕’谐音‘高’，则盼着家人新的一年步步高升。”

  饺子更是不用说，在北方地区，逢年过节少不了吃饺子。同住在该小区的何女士和记者说：“岁末年初，这饺子就没停过，家里人最爱吃白菜猪肉和韭菜虾仁馅儿的饺子，‘百财’和‘久财’，好吃又吉祥。”

  据了解，立冬吃饺子，美其名曰“吃饺子，不冻耳朵”；除夕夜吃饺子，取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，“交”与“饺”同音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思；正月初五吃饺子，馅儿也是分外考究，白菜与“百财”谐音，韭菜与“久财”谐音，吃百财饺和久财饺涵义新的一年，吸纳百财，财气久久！